Nasce tutto con il suo titolare egiziano, emigrato in Italia negli anni '70 in cerca di fortuna, pochi dollari (regalati da una zia) e tante belle idee nella testa. Arrivato a Milano, alloggiava nell'albergo più grande che un immigrato possa trovare... la Stazione Centrale, una bella panchina, qualcosa per ripararsi, e tanti sogni...

Qui l'avventura comincia con lavori umili, ma lui è forte, alto, con un bel fisico, e anche se straniero una mano forte serve sempre:... scaricatore nelle cooperative, manovale, garzone, panificatore, imbianchino, cameriere, cuoco, pizzaiolo, e tanti altri... con sempre i suoi sogni, diventare un uomo di rispetto.

Trova l'Amore in una bella donna italiana, e con i risparmi (e un sacco di cambiali) compra la sua prima attività nella ristorazione, riscuotendo un clamoroso successo. Da lì il balzo, alla conquista del prossimo ristorante, e da lì ci troviamo ai giorni nostri, un grande uomo rispettabile, con tre belle attività fiorenti.

Inoltre una casa da invidia su due piani, una bella famiglia con figli adorabili, ma soprattutto la sua fierezza, la sua simpatia che pervade il suo ristorante, che si trova ancora la sera, ed è facile riconoscerlo dal suo perenne sorriso, il sorriso di un vincente...